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562. キャラメル・オニオン・スープ(グリコポーズを決めた綾瀬はるか)  (Today's Soup)

キャラメル・オニオン・スープ


毎日11時頃、少し早目の昼食といえばいいだろうか、アールズコートの駅前のパブに入る。
注文するのはいつも「今日のスープ」ってやつである。日替わりのスープにパンがついている。
このシンプルさがなにより。余分なものを望むとそこはイギリス料理である。叶えられることはない。

今日は、「キャラメル・オニオン・スープ」だという。
キャラメルって?と、カウンターの女性に訊くと、フランス式のスープなのよ。それはわかるんだけど。ほんとうにスープにキャラメルを入れるのかな? あの一粒300メートルの? と訊いてもそれはわからないか。


グリコポーズでゴールインする綾瀬はるか


ぼくがわかったのは、これがフランス式のスープでとても美味しいということ。カウンターの女性がわからなかったのは、グリコと綾瀬はるかさんのこと。




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